介绍摘要

  • 主要食材
    绿豆芽一包,青椒两根
  • 口味
    香辣
  • 辅料
    花椒一勺,蒜瓣两个切碎,盐
  • 中文名
    炝炒豆芽菜
炝炒豆芽菜是一道由绿豆芽等食材制成的食品。

做法

1、绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分,青椒去籽,去筋,切丝待用
2、炒锅内倒入底油,烧开后放入花椒,小火煸至花椒的麻香味飘出来,撇去花椒,然后放入大蒜爆香,放入青椒丝翻炒后,加入豆芽大火爆炒1分钟,调入少许盐炒匀即可。