介绍摘要

  • 中文名
    千张筒骨煲
  • 主要原料
    肉骨头、黑木耳
  • 主要工艺
  • 是否含防腐剂
千张筒骨煲是一道美食,主要食材是肉骨头、黑木耳。

基本内容

原材料
材料:肉骨头千张 黑木耳、枸杞、生姜
调料:料酒、盐、鸡精
做法
1、先将肉骨头浸泡1小时,去除血水、洗净,黑木耳水发,生姜切片;
2、用高压锅烧水到沸后,放入肉骨头煮,水开后及时去除浮沫,一定要耐心地去净;
3、然后,加入少量料酒、生姜、盐,中火,压30分钟;
4、把煮肉骨头放入沙锅加入千张、黑木耳、枸杞炖半小时,枸杞可以稍迟一点放;
5、最后加入适量的盐、鸡精就可以了。