介绍摘要

  • 主要营养成分
    植物蛋白
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    豆腐,茼蒿
  • 适宜人群
    各年龄段
  • 中文名
    农家菜豆腐
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简介

豆腐含有丰富的植物蛋白,对生长期的儿童来说可谓物美价廉的营养食材,再搭配绿色的蔬菜,做出的菜味道鲜美、易于消化。如果没有茼蒿,可以用小白菜、生菜、苔菜、小油菜等绿叶蔬菜代替,鸡汁没有可以用鸡粉代替,如果鸡粉也没有不加也可以。
这道菜的特点是:制作简单、营养丰富、食材普通廉价、味道鲜美。

制作步骤

1.茼蒿择洗干净。
2.豆腐准备好。
3. 蒜切成末。
4. 茼蒿用刀切碎。
5.豆腐用手抓碎。
6. 起油锅,爆香蒜末。
7. 放入豆腐碎。
8.再放入茼蒿,加入鸡汁。
9.翻炒2分钟,至锅内出现白色汤汁即可关火。