介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    西兰花,鲜奶
  • 辅料
    湿淀粉、色拉油、精盐、味精
  • 中文名
    奶香西兰花
奶香西兰花是一道菜品,主要制作材料为西兰花、酸奶。

奶香西兰花的做法

(1)将西兰花切除老梗,用手掰成一朵朵小花,洗净待用.
(2)炒勺放在火上,放入清水、精盐、色拉油,待水沸投入西兰花,稍烫.即刻倒入漏勺控水。将原勺擦净,倒入鲜奶,上火烧开,加盐、味精,再倒入西兰花。烧一会,用湿淀粉加水勾薄芡,出炒勺装汤盘即成。