介绍摘要

  • 主要营养成分
    维生素,蛋白质
  • 储藏方法
    尽快饮用,如未饮用完毕需放冰箱冷藏
  • 辅料
    料酒、姜片
  • 中文名
    牛肉红枣汤
  • 主要食用功效
    补中益气,滋养脾胃
  • 工艺
  • 是否含防腐剂
  • 类别
    鲁菜
  • 主要原料
    牛肉,红枣
  • 适宜人群
    老少皆宜
牛肉红枣汤是一道美味佳肴,主料是牛肉250克,红枣20克,精盐适量,料酒适量,姜片适量,味精适量。此菜肴老少皆宜。

制作材料

牛肉250克,红枣20克,精盐适量,料酒适量,姜片适量,味精适量。

制作方法

1、牛肉洗净切小块;红枣洗净。
2、将牛肉块,红枣同人砂锅,加清水适量,放入料酒、姜片炖制。
3、等炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。

菜品功效

牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对儿童生长发育十分有利;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐补中益气。红枣就是秋冬补气养血的圣品,食疗中常加入红枣补养身体、滋润气血善,用红枣与牛肉搭配即可达到强身健体的功效。