介绍摘要

  • 做法
  • 调料
    鸡汤、鱼露、味精
  • 辅材
    笋片、冬菇
  • 中文名
    鸡肉银耳汤
  • 主要食材
    公鸡肉、水发银耳、火腿肉
鸡肉银耳汤是一道菜品,主料是鸡肉、银耳。

用料

公鸡肉150克,水发银耳50克,火腿肉50克,笋片25克,水发冬菇50克,鸡汤、上等鱼露、味精各适量。[1]

制作

鸡肉洗净,切成鸡肉丝;银耳、火腿肉、笋片、冬菇放入砂锅中下鸡汤,武火煮30分钟,放入鸡肉丝再煮15分钟,加鱼露、味精调味即可食用佐膳,每天1料。连吃7天为1疗程。