用料
低筋面粉170克
辅料
鸡蛋1个
巧克力豆100克
调料
食盐1/8小匙
黄油80克
白砂糖30克
红糖30克
朗姆酒7毫升
1.黄油室温软化后，用小刀切成小块，用打蛋器打成乳霜状后，加入红糖、砂糖和盐，搅拌均匀至颜色泛白
2.分4次加入鸡蛋液和朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀
3.分2次加入低粉并搅拌均匀
4.放入耐烤巧克力豆混合均匀
5.用手将面团捏成35克左右的小圆球，整齐地放入烤盘中，面团与面团之间保持适当的间距
6.用手将面团压扁，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟至饼干金黄色即可取出（具体烤的时间请依照自家的烤箱为准）
7.彻底放凉后，放入密封盒保存