做法
【主料】：黄米面：糜子面500g，黍子面170g
【辅料】：红枣100g、红豆400g、酵头250g
馅料：自制红豆沙
1，酵头材料混合均匀，成团后放入盆中。
2，放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）。
3，糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头。
4，加入温水和成软硬适中的面团，发酵6-8小时。
5，发酵好的面团重新揉匀。
6，揉好的面团分成60克/个。
7，取一个面团按扁，包入20克红豆馅。
8，收口轻揉，整成圆型；
9，开水上锅大火蒸20分钟。
营养价值
口感松软带甜，营养丰富易消化，适宜热食。
药用价值
·1、利尿消炎 ·2、缓解溃疡 3、益肠道 4、防癌抗癌 5、防治结石 6、养肾
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