介绍摘要

  • 分类
    韩国
  • 特点
    味道酸甜,海带脆嫩,含碘丰富
  • 中文名
    酸甜海带
  • 主要食材
    水发海带
酸甜海带是一道菜肴,主料是水发海带。

基本信息

【菜谱名称】 酸甜海带
【所属菜系】 韩国
【口味特点】 味道酸甜,海带脆嫩,含碘丰富

制作原料

水发海带500克,醋50克,白糖150克,豆油25克,料酒15克,精盐5克,酱油15克,大葱5克,生姜5克,大蒜5克,味精2克

制作过程

1、将水发海带洗净,横切成细丝;大葱、生姜、大蒜去皮,均切成末 2、炒锅旺火烧热,放入25克豆油,待五成热时,投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下,加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水,烧开后,放入海带丝,待汤浓时,烹入醋,烧开,即成。

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