介绍摘要

  • 配料
    大米
  • 主料
    猪肝
  • 调料
    适量油适量盐
  • 中文名
    芹菜猪肝粥
芹菜猪肝粥是一道粥类菜品,主料是猪肝和大米、配料是芹菜等,调料为油、盐等,主要通过炖盅炖制的做法而成。

制作步骤

1 芹菜 猪肝 胡萝卜 香菇洗净备用
2 芹菜胡萝卜香菇切碎备用
3 猪肝切片
4 用手抓血水,需换几次清水
5 抓好的猪肝用姜料酒腌十分钟
6 大米洗净先放入炖盅中炖半小时
7 打开盖子放入胡萝卜香菇炖一小时
8 最后放入芹菜半小时即可

营养成分

旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。