介绍摘要

  • 分类
  • 口味
    血鲜嫩,汤清淡适口
  • 中文名
    鸡血豆腐汤
  • 主要食材
    鸡血、嫩豆腐、香油、葱花
鸡血豆腐汤是一道美食,主要原料为鸡血、嫩豆腐。该美食营养丰富,产妇食用,有滋补作用,可防止产后恶露不止。

鸡血豆腐汤

  鸡血祛风,通络活血;豆腐清热,解毒,润燥生津,补益中气。产妇食用,有滋补作用,可防止产后恶露不止。
  原料:
  鸡血150克,嫩豆腐250克,香油10克,葱花8克,酱油5克,味精1克。
  制作:
  1、先将鸡血蒸熟,刀切5分方块,清水漂洗净;嫩豆腐切方块,放入开水锅中稍滚
  2、锅置火上,放水烧开,倒入鸡血、豆腐,待豆腐漂起加葱花、酱油,再烧开,放味精、香油即成。
  特点:
  血鲜嫩,汤清淡适口。