介绍摘要

  • 辅料
    西兰花、玉米粒
  • 中文名
    炒蟹脚肉
  • 主要食材
    蟹脚肉
  • 制作工艺
炒蟹脚肉是一道美食,主料有蟹脚肉、西兰花、 ,做法简单,为家常菜

基本内容

食材:蟹脚肉、西兰花、玉米粒、姜丝、葱白
调料:植物油、料酒、盐、糖、高糖精、香油 做法:
1、蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下,并沥干水份
2、西兰花洗净后掰成小朵备用
3、用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油,把西兰花、玉米粒氽熟捞起沥干水份
4、炒锅内加入适量植物油,用大火先爆香姜丝和葱白,然后倒入蟹脚肉快速翻炒,并滴入料酒
5、把熟西兰花、玉米粒倒入,加入少许糖、高汤精一起翻炒均匀,关火,最后滴入香油装盘即可。