介绍摘要
-
分类甜点
-
口味甜
-
中文名称菠萝银耳羹
-
主要食材菠萝、银耳
-
制作难度简单
菠萝银耳羹属甜点类首先将水发银耳改小件煮透；把菠萝改刀成丁形；鸡蛋打入碗中搅散清水入锅烧开，加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸，勾芡，淋入蛋夜即可。
主料
菠萝1/4个银耳10克
辅料
红枣6粒枸杞适量冰糖适量水适量
菜品制作
1、将水发银耳改小件煮透；
2、把菠萝改刀成丁形；
3、鸡蛋打入碗中搅散；
4、清水入锅烧开，加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸，勾芡，淋入蛋夜即可。[1]
特别提示
1.菠萝要用淡盐水略泡一下，以减少菠萝蛋白酶，避免有人过敏的现象发生
2.菠萝不宜煮制时间过长，以免失去风味。
相关介绍： 银耳羹介绍 菠萝银耳介绍 银耳南瓜羹介绍 红枣银耳羹介绍 银耳莲子羹介绍 木瓜银耳羹介绍 银耳雪梨羹介绍 银耳红枣羹介绍 银耳木瓜羹介绍 银耳水果羹介绍 苹果银耳羹介绍 南瓜银耳羹介绍 银耳薏米羹介绍 鸡蛋银耳羹介绍