猪肉香菜水饺的介绍,制作方法,饮食搭配

介绍摘要制作方法饮食搭配

介绍摘要

配料

色拉油1大匙\食盐1茶匙等
主要食材

猪肉馅
口味

鲜咸
中文名

猪肉香菜水饺

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。猪肉香菜水饺是用面皮包猪肉香菜馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

制作方法

猪肉香菜水饺所需原料

主料：猪肉馅450克\香菜750克\小麦面粉（750克）

调料：色拉油1大匙\食盐1茶匙\酱油2大匙\料酒1大匙\白糖1大匙\五香粉半茶匙

猪肉香菜水饺具体步骤

1.面粉加清水和面，揉成光滑的面团，醒20min

2.肉馅加入料酒，酱油，五香粉调味

3.香菜切碎，拌入肉馅中，加入油，混匀

4.擀皮，包饺子

5.开水下锅，点三次水；蘸的醋里加入少许糖和蒜末，更香。

饮食搭配

话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的猪肉香菜水饺一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，猪肉香菜水饺更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包猪肉香菜水饺、吃猪肉香菜水饺，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。

猪肉香菜水饺虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说猪肉香菜水饺馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃猪肉香菜水饺的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃猪肉香菜水饺的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。

具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与猪肉香菜水饺搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成，含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质，可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸，但它却属于地道的碱性饮品，肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口，比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。

除了在健康方面酸梅汤是猪肉香菜水饺的完美搭档外，酸梅汤还与猪肉香菜水饺同样是我国的传统饮食代表。早在周代就已经有了酸梅汤的雏形出现，到了清朝酸梅汤更成为历代皇族的日常保健饮品。而酸梅汤被九龙斋自宫中流传到民间后，同样受到了百姓们的欢迎，成为了京味传统美食的代表之一。因此，吃猪肉香菜水饺就酸梅汤不但有益健康，更是体现出了我们中华民族的传统饮食文化精髓所在。

猪肉香菜水饺介绍

介绍摘要

制作方法

猪肉香菜水饺所需原料

猪肉香菜水饺具体步骤

饮食搭配