介绍摘要
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单数 Kloß -
德语 Klöße -
中文名 马铃薯丸子 -
主要食材 碎马铃薯块
马铃薯丸子是一道以碎马铃薯块或者马铃薯泥、干燥的面包屑、牛奶、蛋黄为主要食材制作的美食。
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马铃薯丸子（德语：Klöße，单数：Kloß）是使用碎马铃薯块或者马铃薯泥混合干燥的面包屑、牛奶、蛋黄等制作的丸子状食品，常见于德国南部、奥地利、波兰、捷克、意大利东北部等地的菜肴。
名称的来由
德语中一般称作Klöße或者Kartoffelknödel；在巴伐利亚和奥地利称作Knödel(n)；在捷克称作knedlíky；在波兰称作kluski或者kluski śląskie（西里西亚面条）；在北部意大利称作Canederli；在美国称作Klub。
食用方法
在德国，马铃薯丸子一般作为配菜(Side dish)进食。
制作材料
碎马铃薯块或者马铃薯泥
干燥的面包屑
牛奶
蛋黄
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