介绍摘要

韭菜蒸饺是一道以韭菜为主要食材制作的食物。加盐和香油调味后做成馅料,在每张饺子皮中包入馅料少许,捏紧,放蒸笼内,大火蒸5分钟,取出即可食用。

制作

肉馅先用2大匙油炒香,并淋料酒1大匙后盛出。另将韭菜洗净、切碎,拌入肉馅及泡软、切碎的粉丝,加盐和香油调味后做成馅料。在每张饺子皮中包入馅料少许,捏紧,放蒸笼内,大火蒸5分钟,取出即可食用。