介绍摘要

  • 分类
    开胃小菜
  • 主要食材
    猪肉,泡菜
  • 口味
    微酸
  • 中文名
    泡菜肉片
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做法

1、将里脊肉洗净切小片;黄瓜洗净切片;蒜切末。
2、将肉片加入生抽,盐,料酒,水淀粉拌匀,炒锅加油烧至六成热,将肉片下入锅中滑散至熟捞出。
3、炒锅留底油烧热,加入蒜末炒香,烹入料酒,加入泡菜翻炒几下,再加入肉片,黄瓜,生抽,盐,鸡粉,翻炒拌匀,淋上香油即可出锅。
如果泡菜很大最好先用刀切成小块再下锅炒;也可以用青椒代替黄瓜;还可以用五花肉代替里脊肉。

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