做法

1、先把花鲢子洗好,切成块状;
2、倒入适量的食用油,放入葱花,姜片爆炒;
3、把鱼倒入锅中,翻炒至金黄色;
4、当鱼翻炒到金黄色,倒入适量的生抽、八角、糖和少许醋,加入清水炖制;
5、盖上锅盖,炖制20分钟;
6、最后撒上点蒜末,味精,就可以出锅了。