介绍摘要

  • 分类
    菜品
  • 主要食材
    卤肉
  • 口味
  • 中文名
    川味卤肉
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做法:

1五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄
2 加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀
3 加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味
对喜欢吃肉的朋友来说啊。有麻辣的口感,不带甜味不油腻。 放少量的油 火也不要太大,把肉煎的微微发黄,五花肉本身的油就会出来了,这样做肉就不会太腻了。