介绍摘要

  • 配料
    蒜、芫荽头
  • 主要食材
    馄饨皮,虾肉,蘑菇
  • 调料
    油、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉
  • 中文名
    油炸馄饨
油炸馄饨是一道菜品,原料为馄饨皮、虾肉、蘑菇、蒜、芫荽头、油、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉。

做法

1,虾肉收拾干净切小粒。蒜、芫荽头剁碎
2,热锅下油烧热,下蒜、芫荽头末爆香,倒入虾肉和蘑菇,加生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉调味,盛起晾凉待用
3,香葱或韭菜入沸水稍烫,捞出用凉水过凉
4,用云吞皮将馅料包上,用香葱或韭菜扎上
5,放入七成热的油中炸至金黄色捞出沥干即可