介绍摘要

番茄虾头汤是一道以虾头、蕃茄为主要食材制作的菜品。

制作步骤

1番茄在顶部打十字花刀
2把十字花刀那面冲下,放入沸水中煮起皮
3剥掉番茄皮,去蒂头,将番茄剁碎碎
4海虾剪点剑和须,头身分离
5热锅冷油放入虾头炒红
6放入番茄炒红
7加入清水煮滚,加盐,鸡粉,香油调味即可