家常
酥
炸
配方:鸭腿,生抽,小茴香,绍酒,大茴香,蜂蜜
1、鸭腿加绍酒腌渍
2、15分钟后,倒入生抽和所有香料
五香
30分钟-1小时
配方:琵琶腿,大料,香叶,白糖,料酒,花椒
1、主要原料。
2、琵琶腿洗净,在水里泡俩小时,去除血水异味。
咖喱味
配方:雞腿,咖喱粉,醬油,沙茶醬,沙姜,小辣椒紅
1、將雞腿洗乾凈,沥干水,
2、沙姜剁碎,辣椒切小圈,
配方:面粉
1、长腿虾洗净去掉长腿和头。
2、面粉加适量盐和水调成较稠的面糊。
配方:面粉,鸡蛋,蟹腿菇
1、混合除水外的面糊,加少量水,调到比较稠的程度。用筷子沾一点儿,尝尝咸淡。洗净的蟹腿菇沾了面糊,平底不
2、成品可以沾番茄酱来吃。
配方:雞腿,淀粉
1、 第一步一定用鸡蛋和淀粉码味!
2、 喏,瞧瞧。。。炸好至表皮呈金黄
简单
蜜汁
1、羊腿先用热水焯熟。
2、加入cook100烤肉料腌制4个小时。
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