雞怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个雞相关做法

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芝士雞柳炸盒子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:蘑菇,雞蛋,蔬菜粒,菠蘿,生粉,胡椒粉

步骤:
1、雞柳用廚房紙吸乾水份

2、從中間起刀切開

9.6分
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日式炸雞塊

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:雞腿肉,料A,酱油,豆瓣酱,白胡椒,料B

步骤:
1、雞腿肉切適當大小，料A加入后用手拌均匀醃20分鐘以上。今天我没雞腿用了小雞胸没雞皮更受孩子歡迎?

2、要炸之前，加入料B，調匀至粘稠狀

7.5分
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酥炸雞柳

难度:
家常

口味:
清淡,五香,黑椒味

烹饪方法:
炸

配方:蛋清,雞腿肉,料酒,雞粉,黑椒粉,炸粉

步骤:
1、將雞腿肉切成絲.我個人比較隨便.不喜歡規規矩矩的東西.也沒耐心跟著食譜說的把每一條切成一樣大小.只要

2、加入調料.醃製至少3小時以上。1.料酒 2.雞粉 3.生抽 4五香粉（喜清淡者不用加）這步驟不要放鹽

7.2分
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沙姜咖喱炸雞腿

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炸

配方:雞腿,咖喱粉,醬油,沙茶醬,沙姜,小辣椒紅

步骤:
1、將雞腿洗乾凈，沥干水，

2、沙姜剁碎，辣椒切小圈，

6.8分
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Chicken Schnitzel 炸雞排

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:雞胸,麵粉,檸檬,蒜香粉,雞蛋,麵包渣

步骤:
1、鸡肉用保鲜膜包好，之后敲打均匀至大概半寸厚

2、准备三个碗，一个放入面粉，盐，胡椒柠檬屑和蒜香粉，一个放入打好的鸡蛋，另一个放面包渣

6.6分
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來自猩猩的你炸雞

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:雞胸肉,黑胡椒粉,玉米粉,麵粉,雞蛋,蒜頭

步骤:
1、把雞胸肉洗乾淨並用廚房紙拍乾再切塊，加入鹽和黑胡椒粉醃20分鐘

2、在肌肉中加入玉米澱粉，麵粉，baking powder和雞蛋。與雞肉混合均勻，準備油鍋。

6.3分
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辣子雞丁

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:雞胸肉,雞蛋澱粉

步骤:
1、料酒，鹽，生抽醃製30分鐘

2、裹上雞蛋澱粉糊油炸

6分
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西域調--椒麻雞

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:雞腿,千葉豆腐,洋蔥,青紅椒,大蔥,香菜

步骤:
1、雞腿淨毛清洗，浸泡去血水。

2、雞腿煮10分鐘，再燜20分鐘。

5.9分
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日式炸雞塊

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:雞腿肉,醬油A,豆瓣醬A,鹽A,糖A,白胡椒A

步骤:
1、雞腿肉切大塊，料A醃20分鐘備用

2、料B調成糊狀，雞腿肉沾裹，稍稍等一下，這時可以起油鍋等油熱。

5.8分
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戲食記--老虎杠子雞

难度:
简单

烹饪方法:
油煎

配方:青椒,土豆,雞腿,洋蔥,檸檬,野蘑菇

步骤:
1、雞腿洗淨，去骨切塊，加檸檬汁、岩鹽、迷迭香、白胡椒、黑糖熬漿、橄欖油醃製。取出幾塊後的腌汁浸入野蘑

2、土豆切條，花椒鹽水浸泡。

5.7分