豆腐脑怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共6个豆腐脑相关做法

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豆腐脑

难度:
家常

电器:
豆浆机,料理机

烹饪方法:
油炸

配方:虾米,榨菜,黄豆,老干妈,琼脂,花生

步骤:
1、黄豆提前泡4个小时，我是头天晚上泡的，天气不热的话可以在室温下泡，夏天放在冰箱里以免变质。

2、用豆浆机打豆浆。做豆腐脑的豆浆可以稍微稠一些，我差不多豆子跟水是1：4的比例。如果用料理机之类没有加

7.9分
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峨眉酥肉豆腐脑

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
油炸

步骤:
1、棒子骨熬汤

2、油炸花生米，小火

5.9分
牛华豆腐脑

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:红苕粉,宽面条,嫩豆花,淀粉,芹菜,大头菜

步骤:
1、辣椒粉、白芝麻置于碗中，将食用油倒入锅中烧热，倒入碗中，制作成辣椒油。

2、大头菜切小丁，芹菜切末。

4.8分
经典美味早点搭配之——豆腐脑油炸糕

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:糯米粉,红豆,豆浆,鸡蛋,小葱,酱油

步骤:
1、 [油炸糕制作]：糯米粉放面盆中小心加凉水和成团，要一点点地

2、 [油炸糕制作]：从和好的糯米团上取下栗子大小的一块，揉圆后

4.2分
油条豆腐脑，天生是一对✌️

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:内酯豆腐,高筋面粉,牛奶,鸡蛋

步骤:
1、豆腐脑 ①.内酯豆腐挖出到碗中 ②.放入锅中蒸20分钟

2、 ③.锅热油，倒入姜末炒出香味，倒入香菇丁、木耳丁、黄花菜丁

4分
香滑嫩爽豆腐脑儿

难度:
简单

口味:
爽

烹饪方法:
油炸

配方:紫菜,榨菜,海米,内脂豆腐,辣椒油,香油

步骤:
1、将海米用油炸一下，然后将海米，小葱，海苔，榨菜切碎

2、内酯豆腐1盒，底下四个角分别用剪刀剪开，将豆腐倒扣在碗里，蒸锅上汽后，大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的

2.2分