菜谱网 天津 配方
  • 【天津】炖肉
    共9种材料 主料:5种 佐料:4种
    主料:五花肉700g,盐适量,酱油适量,冰糖适量,大料适量
    佐料:甜面酱适量,料酒适量,葱适量,姜适量
    尔东叶
    45
  • 天津名小吃
    共8种材料 主料:8种
    主料:青椒2个,玉米面1碗,小香葱1把,盐适量,香油适量,香油适量,黄豆酱2勺,水适量
    78
  • 【天津】独面筋
    共11种材料 主料:2种 佐料:9种
    主料:面筋适量,虾适量
    佐料:姜适量,大料适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,白糖适量,淀粉适量,香油适量
    绿野薄荷
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  • 【天津】酱牛肉
    共18种材料 主料:9种 佐料:9种
    主料:牛肉两斤多,八角1、2个,花椒一勺,草果一个,丁香一小勺,黄豆酱两大勺,料酒三勺,盐三勺,姜四片
    佐料:小茴香一勺,桂皮一块,香叶一片,肉蔻一个,茶叶一点,酱油三四勺,冰糖几块,葱两段,水适量
    满宝妈妈
    79
  • 【天津】酱牛肉
    共16种材料 主料:10种 佐料:6种
    主料:大葱1根,牛腱子3斤,辣椒5个,八角5颗,桂皮1块,香叶3片,花椒适量,大蒜1头,干黄酱1袋,姜1块
    佐料:丁香几颗,料酒2大勺,老抽适量,冰糖10颗,茴香籽适量,生抽2勺
    小黠大痴
    41
  • 【天津】葱油饼
    共6种材料 主料:4种 佐料:2种
    主料:面粉500克,开水380克,香葱100克,花生油120克
    佐料:面粉80克,盐8克
    小黠大痴
    17
  • 天津油酥烧饼
    共8种材料 主料:4种 佐料:4种
    主料:面粉500克,酵母3克,温水330克,小苏打1.克
    佐料:油酥用面粉150克,油酥用五香粉2.克,油酥用植物油150克,油酥用盐8克
    202
  • 天津风味羊汤
    共13种材料 主料:1种 佐料:12种
    主料:羊杂1套
    佐料:芝麻酱3勺,韭菜花2勺,红腐乳2块,生抽2勺,油炸辣椒适量,香菜2棵,香料包1个,大料2朵,花椒1小勺,葱1棵,姜1块,盐适量
    922
  • 天津五香花生
    共7种材料 主料:1种 佐料:6种
    主料:花生600克
    佐料:花椒3克,大料5克,桂皮10克,香叶2克,红辣椒2克,盐4克
    926
  • 天津煎饼果子
    共14种材料 主料:14种
    主料:绿豆面100克,小米面100克,白面50克,水看着加,面糊流动性能摊开就可以,五香粉1茶匙,盐1茶匙,酱豆腐1块儿,甜面酱2勺,蒜茸辣酱2勺,纯净水3勺,大葱葱花1小碗,食用油1勺,果蓖儿或油条或排叉或薯片任何酥脆的东西都可以替代,鸡蛋5个
    Lottepanda饭饭
    142
  • 天津味独面筋
    共9种材料 主料:9种
    主料:黄瓜半根,面筋4,糖适量,食用油适量,面酱适量,大料瓣4个,葱姜蒜适量,料酒酱油少许,花椒油香油少许
    79
  • 天津煎饼果子
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸡蛋3个,绿豆60克,面粉120克,果子油条6根,面酱适量,清水400克,葱花适量,白芝麻适量,酱豆腐腐乳适量
    112
  • 天津烧饼里脊
    共8种材料 主料:8种
    主料:猪里脊一大块,姜适量,蒜适量,料酒少许,盐少许,孜然适量,白胡椒粉少许,甜面酱少许
    一粒酸枣果茶
    192
  • 【天津】煎饼果子
    共9种材料 主料:2种 佐料:7种
    主料:绿豆粉150克,果篦一个
    佐料:面酱少许,芝麻少许,鸡蛋两个,香葱适量,水适量,盐适量,油少许
    请叫我壮壮妈
    85
  • 【天津】四喜丸子
    共7种材料 主料:1种 佐料:6种
    主料:猪肉馅500g
    佐料:肉馅调料1份(详见步骤2),香菇4个,火腿50g,南荠4个,油菜适量,高汤(或炖肉汤)适量
    twinsliuliu
    98
  • 【天津】烤羊肉串
    共12种材料 主料:1种 佐料:11种
    主料:羊肉500克
    佐料:花椒10粒,孜然适量,烧烤料适量,大葱一段,盐适量,淀粉一小勺,料酒适量,油适量,生抽适量,白糖一小勺,生菜两片
    请叫我壮壮妈
    65
  • 【天津】糖醋藕片
    共10种材料 主料:1种 佐料:9种
    主料:藕一节
    佐料:葱一段,姜两片,蒜两瓣,香葱适量,八角一个,盐适量,鸡精适量,醋适量,白糖一勺
    请叫我壮壮妈
    67
  • 【天津】四喜丸子
    共11种材料 主料:5种 佐料:6种
    主料:猪肉馅1800g,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,鸡蛋4个
    佐料:油适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,面包屑适量,葱姜适量
    尔东叶
    86
  • 【天津】酸沙豆腐
    共8种材料 主料:4种 佐料:4种
    主料:豆腐250g,盐适量,酱油适量,香甜醋适量
    佐料:油适量,白砂糖适量,淀粉适量,红尖椒适量
    尔东叶
    46
  • 【天津】糖醋排骨
    共11种材料 主料:6种 佐料:5种
    主料:肋排600克,姜三片,酱油两勺,醋四勺,盐少许,植物油适量
    佐料:葱两段,料酒一勺,糖三勺,清水适量,芝麻少许
    满宝妈妈
    24
  • 【天津】红烧猪蹄
    共12种材料 主料:1种 佐料:11种
    主料:猪蹄3个
    佐料:红烧酱油10克,生抽10克,冰糖适量,油适量,葱姜适量,八角两个,桂皮数片,花椒10多粒,料酒15克,小茴香适量,香叶适量
    请叫我壮壮妈
    15
  • 【天津】蒜味香肠
    共13种材料 主料:7种 佐料:6种
    主料:猪肉馅500g,淀粉80g,姜20克,胡椒粉少许,花椒1小把,五香粉1茶匙,香油30克
    佐料:肠衣2米,盐20克,大葱40g,八角2粒,大蒜60克,料酒2茶匙
    泽瑞妈妈
    63
  • 【天津】酿馅鲫鱼
    共14种材料 主料:8种 佐料:6种
    主料:鲫鱼500g,油适量,白糖适量,甜面酱适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量
    佐料:猪肉150g,盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡蛋液适量,大料适量
    尔东叶
    95
  • 【天津】香辣猪蹄
    共13种材料 主料:9种 佐料:4种
    主料:猪蹄2只,姜5片,大蒜4瓣,大葱1根,花椒10克,八角4颗,茴香籽10克,香叶4片,辣椒适量
    佐料:冰糖10颗,料酒1大勺,生抽2勺,盐适量
    小黠大痴
    18
  • 【天津】油焖大虾
    共10种材料 主料:5种 佐料:5种
    主料:大虾12只,盐一茶匙,生抽一勺,番茄酱一勺,葱一段
    佐料:料酒三勺,鸡精一茶匙,糖一勺,食用油适量,姜一块
    满宝妈妈
    49
  • 天津卫煎饼果子
    共12种材料 主料:12种
    主料:绿豆面100克,黄豆面50克,中筋面粉100克,小米面30克,葱花适量,辣椒油按个人口味加减,甜面酱适量,芝麻适量,食用油适量,腐乳适量,水适量,油条或果蓖数根
    旋转苜馬_4qcx
    185
  • 天津卫煎饼果子
    共14种材料 主料:14种
    主料:白面10克,小米面20克,绿豆面30克,鸡蛋一个,果子一根,五香粉少许,甜面酱适量,香油适量,白胡椒面少许,辣子适量,酱豆腐适量,葱花适量,高汤适量,白开水适量
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  • 天津狗不理包子
    共13种材料 主料:13种
    主料:猪肉馅七分瘦三分1斤,面粉高筋粉1斤,盐适量,糖10克,酵母粉5克,香油50克,老汤350克,味精适量,酱油3勺,大葱1根,姜末少许,鸡架一个,筒子骨一根
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