菜谱网 天津丸子做法大全 【天津】四喜丸子

【天津】四喜丸子配方

7种材料 主料:1种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉馅
500
g
佐料
肉馅调料
1份(详见步骤2)
4
南荠
4
适量
(或炖肉汤)适量

步骤1、准备食材:猪肉馅:500g

步骤2、五香粉:1小勺,十三香:1小勺,白胡椒:1小勺,甜面酱:1勺,料酒:适量,香油:适量,盐:6g,淀粉:适量,馒头渣:大约3/4个馒头,去皮后切碎搓成渣,葱末:适量,姜末:适量,酱油:3-4勺。高汤或炖肉汤:适量