菜谱网 日式草莓蛋糕做法大全 日式草莓蛋糕

日式草莓蛋糕配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
5
细砂糖
30g+60g
佐料
装饰
适量
糖粉
60
g
15

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步骤1、将蛋黄、蛋白分离,蛋白要放在无油无水的干净容器里。将水、油和30g细砂糖倒入蛋黄中,搅拌均匀。

步骤2、面粉过筛到蛋黄里,搅拌均匀,搅拌好的蛋黄糊是细腻的,有粘性,无颗粒,这样蛋黄糊就做好了。