菜谱网 鸭血做法大全 香辣鸭血羹的窍门
香辣鸭血羹的窍门
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柔蓝水晶
1.不管炒什么血,千万不要频繁用锅铲翻动,最容易破了,轻晃锅体使之均匀即可。 2.平时可将高汤冷冻保存,用时随取,也可以用白水,但加了高汤味道更鲜香。 3.勾个薄芡,就是一道菜,水淀粉加的多,就是一道羹。

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