花生牛奶的窍门
133浏览 · 15收藏 · 55关注
安宝的虎妈
1.因为牛奶不宜长时间高温加热，所以不建议选择豆浆功能直接将牛奶和生的花生一起打；
2.搅打牛奶类等浓稠液体的时候，一定要放适量水，否则容易糊底；
3.去掉花生衣是为了让成品颜色更白，也是为了防止糊底，嫌麻烦可忽略这一步。
-
14图46
相关窍门
-
花生牛奶糖的窍门香香的花生奶糖，牛油100克，德国甜奶粉70克，花生70克，蛋白霜200克大概4个鸡蛋。小火将黄油液化再放蛋白霜煮均匀放奶粉再放花生粒搅拌关火。放在油纸用擀面杖阅读：100 -
红枣花生牛奶的窍门小贴士： 1.花生烤熟后味道更香，可以一次多烤一些，可以直接当零食吃，也可以磨豆浆米糊的时候随手抓一把丢进去。烤好的花生仁还可以做花生酱、牛轧糖等。 2.红枣的阅读：655 -
核桃花生牛奶的窍门1、我用的是免滤豆浆机，又用的倍浓豆浆功能，渣打的很细，所以就不用过滤了2、我做的没有加糖，喜欢甜一点口感的可以做好后加糖或蜂蜜3、核桃里的分心木营养价值很高，阅读：96 -
花生核桃牛奶饼的窍门1、花生和核桃提前浸泡，将花生去皮，可以去除涩味。2、加入牛奶和鸡蛋，营养更加丰富。3、调好的面糊，提起，慢慢滴落，花纹不消。4、用勺子舀面糊，慢慢滴入锅内，可阅读：106 -
牛奶炖花生银耳的窍门1.花生仁可提前用水浸泡两个小时,这样易于煮烂.2.牛奶不宜煮沸时间太久，如煮得太久牛奶中呈胶体状的蛋白微粒会从溶胶变成凝胶状态，磷酸钙会从酸性变成中性而发生沉阅读：68 -
原味花生牛轧糖-淡奶油版的窍门1. 炒花生的时候要注意火候，不能用大火，否则很容易炒糊； 2. 熬煮糖液时，温度到了就要马上关火，否则温度再高，做好的糖酒会很硬了； 3. 整形时用的烤盘一定阅读：43
