菜谱网 老董家加州牛肉面口味红烧牛肉

老董家加州牛肉面口味红烧牛肉配方

8种材料 主料:1种 辅料:3种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
1
佐料
桂皮
2
大料
3
2
调料
味达美
大勺多半勺
大勺多半勺
大勺多半勺

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步骤1、配料:大料放3克,桂皮、花椒、小茴香各放2克。葱、姜、糖、盐见上图,并用纱布做个料包把配料装入。我是按一斤生牛肉的量算的配料,大家可以根据肉的多少增或减。口味重的可多加些盐噢。

步骤2、将切好的肉放入开水中焯一下,捞出。一定不要时间长,长了以后肉就不容易烂。