菜谱网 日式配方大全 日式丸子

日式丸子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
100
g
在来米粉
50
g
温水
110
g
75
g
太白粉
7
g
调味米酒
35
g

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步骤1、用在来米粉是可以增加它的香气。而糯米粉是可以让丸子吃起立在来米QQ的!将两种粉拌均匀在加入水。加入温开水后,用刮刀搅拌然后它会形成粉片状。再用双手的揉捏让面团成型作好的一球面团质感像较软的喔~做好的丸子球放在盘子上。在盘子上上面舖一层保鲜膜。这样不会容易沾住盘子。

步骤2、煮一锅滚水,在水大滚的时候放入丸子。等到丸子涨大浮起,就是煮熟了!!准备一碗冰水,将丸子捞起放入碗中。(因为可以让丸子更加的Q~~)