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黑芝麻面包窍门大全
黑芝麻小圆面包的窍门
黑芝麻小圆面包的窍门
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君焙
面团分成了两盘来烤,这样才不会粘在一起(除非你的烤盘足够大)。每盘烘烤的时间不长,所以烤完一盘再烤另一盘不会对面团有太大的影响。如果担心第二盘发酵过度,可以通过发酵的温度来控制,第二盘发酵的温度稍微低一点或者提早一些从发酵箱中取出就好了。
12图
黑芝麻小圆面包
荐
难度:
简单
口味:
甜
烹饪方法:烘焙
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,奶粉,鸡蛋,细砂糖,干酵母,黄油
步骤:
首先将熟黑芝麻放入破壁机的干磨杯里,搅打几秒钟,使它成为图中所示的黑芝麻碎。★不需要搅打太久,只需要搅打成碎屑状即可。较大太长时间黑芝麻会出油。★如果没有破壁机,可以将黑芝麻放入碗里,用擀面杖的一头慢慢碾碎。
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