菜谱网 自制烤鸡配方大全 自制烤鸡

自制烤鸡配方

10种材料 主料:3种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
1只,1000g左右
奥尔良烤肉料
20
g
椒盐粉
10
g
佐料
适量
适量
适量
4
2
半个

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步骤1、奥尔良烤肉料和椒盐粉。

步骤2、童子鸡洗净,去掉鸡头、鸡爪和屁股,擦干水分。烤肉粉和椒盐粉混合均匀后,将鸡的里里外外擦遍。多擦会儿,让香味能更好地进入组织内。将葱段、姜片、蒜片都塞进鸡肚子里,用牙签缝住屁股和脖子有漏洞的地方,装进保鲜袋,放冰箱冷藏腌制一夜。