菜谱网 皮蛋芥菜做法大全 皮蛋娃头芥菜汤

皮蛋娃头芥菜汤配方

6种材料 主料:2种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
娃头芥菜
500
2
佐料
2
1
1

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步骤1、都说广东人喜欢煲汤,老火汤十几个小时才能熬成的汤,也有高压锅一二个小时的浓汤,还有简单的蔬菜、肉汤、鸡蛋汤等等。娃头芥菜是广东的一芥菜品种。其他地方很少见,适合广东天气,甘甜、暖胃、祛湿寒。用二个皮蛋煮成一碗浓香皮蛋娃头菜汤。

步骤2、娃头菜洗净,老的部分去皮,嫩笋部分直接切笋;