抹茶黑豆之双色磅蛋糕配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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抹茶粉4g水12g无盐黄油60g细砂糖60g全蛋60g低筋面粉65g泡打粉1g（1/3小勺）黑豆制成的甘纳豆50g装饰抹茶粉1g糖粉30g水5-6g白巧克力8mm小块5块
步骤1.
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抹茶粉倒入小碗中，分两次倒入水，搅拌成滑顺的膏状，成抹茶酱备用。
步骤2.
模具推荐事先做防粘处理，可以垫油纸，也可以涂抹软化的黄油后筛薄薄一层面粉（分量外）后磕掉多余面粉。
烤箱预热180度。
黄油提前室温软化至手指可以轻松捅一个坑的程度，或用微波炉5秒5秒的软化。
软化后的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器低速搅拌至呈蛋黄酱的状态时加入一半分量的细砂糖，转高速打发。充分拌匀后再加入另一半细砂糖，充分打发至黄油体积轻盈膨大，颜色变浅发白。（我打发了5分钟左右）
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