日式照烧鸡盖饭配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全鸡腿1只芝麻1小把水4汤匙冰糖1汤匙酱油3汤匙蒜末3瓣调味米酒2汤匙
步骤1.
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全鸡腿去骨清洗干净, 擦干后以刀背在鸡肉上交叉划刀断筋, 备用。放入平底锅, 鸡皮贴锅面, 大火煎约3分钟逼油;翻面后转中火继续煎3分钟。
步骤2.
把鸡腿拨一旁, 如果锅内有太多鸡油请取出, 留下适量的油爆香蒜末。
