菜谱网 鱼香肉丝配方大全 鱼香肉丝

鱼香肉丝配方

16种材料 主料:3种 佐料:13
配料表
用量比例
单位
主料
300
泡发黑木耳
50
佐料
2
2
5
35
15
20
5
10
15
1
2
食用油
适量

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步骤1、切好的肉丝。用清水洗一二遍,抓一抓,去掉一些水份。然后添入料酒少许,蛋清1个、淀粉10克抓匀,最后添入食用油再抓匀。

步骤2、切好冬笋,胡萝卜,黑木耳。冬笋需要焯水后再用。