菜谱网 春意盎然的抹茶卷

春意盎然的抹茶卷配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
低粉
52
抹茶粉
8
椰汁或牛奶
55
玉米油
50
细砂糖(蛋黄)
15
细砂糖(蛋白)
50
小紫薯
5

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步骤1、奶锅内放砂糖15克、椰汁(或牛奶)55克、玉米油50克,文火(600瓦电磁炉),用刮刀搅拌至糖溶化,冒小泡后关火。

步骤2、端起摇晃,晃个100下。接近温热60度。