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牛腩烧土豆做法大全
牛腩烧土豆的窍门
牛腩烧土豆的窍门
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1、炖
牛腩
时先用大火烧开不要盖锅盖，这样可以去除异味。2、盐不要放得过早，过早肉质会变紧。3、经膜要处理干净。4、加水时一次要加足中途不再加水，这样烧的菜肴才更香。5、没有砂锅也可以用石锅或者压力锅都可以，自己要掌握好火候。
12图
牛腩烧土豆
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难度：
难
烹饪方法：烧
配方：
郫县豆瓣,香叶,八角,猪油,花椒,干红辣椒
步骤：
将牛腩清洗干净，把经膜去除切成小块备用。
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