酸奶老面包配方
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配料表用量比例单位
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老面酵头材料高筋面粉(舒可曼)150克低筋面粉(舒可曼)50克糖15克酵母4克酸奶100克牛奶60克主面团材料高筋面粉(舒可曼)150克低筋面粉(舒可曼)50克糖65克盐5克奶粉30克全蛋液60克酸奶50克黄油45克刷表面黄油适量