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蒸虾酱做法大全
蒸虾酱的窍门
蒸虾酱的窍门
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虾酱
为一种储存发酵食品，在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其滋味鲜美独具清香，因虾类含有大量的钙质,而在发酵过程中分解成更容易被人体吸收的钙。
1、虾酱盐度很大，用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。
2、虾酱烹制好后不宜久放，要尽快食用。
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蒸虾酱
难度：
一般
烹饪方法：蒸
配方：
虾酱,鸡蛋,小葱
步骤：
小葱择洗干净后切碎末。
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