宝宝的黑米面包子配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉100克黑米面50酵母2克温牛奶90克菠菜，胡萝卜，香菇，木耳适量鸡腿一只葱姜，盐，芝麻油适量虾皮一小撮
步骤1.
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我用的面包机，先放温牛奶，不要太热，三十度左右，放面粉和黑米面，中间挖个坑放酵母启动和面程序16分钟就行，然后放室温发酵到两倍大，这个是发酵好的样子。
步骤2.
发酵期间把葱姜泡水备用，三四小勺水就可以，木耳要提前泡发。把鸡腿骨剔除，肉里的筋膜都去掉，这步需要耐心，不过也可以选择鸡胸肉，剁成泥状，把葱姜水倒进肉泥，再加少量的盐，适量的香油，顺时针把肉馅绞到发白。
