菜谱网 猪肉茴香包子做法大全 茴香猪肉大包子

茴香猪肉大包子配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
茴香
两小捆
猪肉末
500
面粉
750
香油
适量
适量
适量
牛奶
350
五香粉
少许
少许
少许
炸酱
两勺
料酒
少许
酵母
5
香油
少许

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步骤1、将肉馅在热油锅里翻炒下(我们喜欢吃熟肉馅的),翻炒的时候加葱、姜、料酒、炸酱、五香粉、香油、酱油。多放些油,因为茴香比较吃油。肉馅放凉后混入茴香,拌匀,尝尝不够咸就放点盐。馅就拌好了。

步骤2、面粉加入酵母后用奶和制,奶不要都放进去,每种面粉吸水量不同,要试着慢慢倒入,边倒边和,面要和的软硬适中才发的好,盖好保鲜膜在室内发面,这是发好的面。