菜谱网 法式烤羊排做法大全 法式烤羊排

法式烤羊排配方

11种材料 主料:6种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
1000
1
半头
其他
半根
其他
10
各半个
其他
佐料
白葡萄酒
3
少许
其他
黑胡椒碎
少许
其他
5
黑胡椒酱
100

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步骤1、羊排切条,凉水浸泡1个小时,半小时换一次水。尽量把血水浸泡出来,控干水份。加入白葡萄酒、黑胡椒碎、迷迭香、蒜末、洋葱丝、盐,抓匀。盖上保鲜膜,冰箱冷藏2个小时以上入味。我冷藏了一夜,这样更能充分入味。

步骤2、胡萝卜、彩椒、口蘑等蔬菜洗净,切块。