菜谱网 蛋糕卷配方大全 蛋糕卷

蛋糕卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
适用模具三能金盘28×28
三能硅胶垫
蛋黄糊:4个蛋
每个蛋60g
细砂糖
15
g
色拉油
40
g
牛奶
80
g
日式抹茶粉或可可粉
10g/15g
低筋面粉
65
g
蛋白糊:4个蛋白
细砂糖
60
g
夹心奶油部分
淡奶油
200
g
细砂糖
20
g

菜谱推荐: 大理石发糕 凉拌小黄瓜 肉末酸豆角 深夜食堂——酒蒸蛤蜊 卤味汤粉 木耳娃娃菜 北海道戚风 蒸切糕 香菇小白菜 自制虾滑 响油黄瓜卷 燕窝煮法卡 泡椒凤爪 火腿蒜香吐司 面筋酿肉 芒果红豆花生薄脆 四川火爆肥肠 菠萝奶昔 炒海鲜杂碎 辣椒末

窍门推荐: 营养时蔬炒饭的窍门 抱蛋煎饺的窍门 家常孜卷的窍门 抹茶牛轧糖的窍门 油饼的窍门 层层叠加的美味-----蛋皮沙拉塔的窍门 蛋果子的窍门 小米杂粮粥的窍门 冬夏季营养养生靓汤—干贝冬瓜猪骨汤的窍门 【老桃七厨房】营养丰富 荠菜滑山药的窍门 南瓜系列面食——【南瓜荷叶饼】的窍门 独家四喜丸子的窍门 荷塘双宝(莲米藕丁)的窍门 奶香栗子泥/酱的窍门 风干羊肉火锅的窍门 黄金南瓜饼的窍门 红枣西洋参乌鸡滋补炖汤的窍门 韩式蜂蜜大枣茶的窍门 豆角焖面的窍门 烤红薯的窍门

配方推荐: 凉皮的配方 过桥米线的配方 好吃的西安丨肉夹馍的配方 戚风蛋糕的配方 大虾面包塔的配方 蔬菜水饺的配方 巫山特色小吃-炕洋芋的配方 Bakingpie-风花雪月樱花饼干的配方 火龙果馒头的配方 韩式海鲜煎饼的配方 烤箱料理_竹香烤肉粽的配方 家常肠粉的配方 豆腐鸡肉丸的配方 烤鸡翅根的配方 酸奶司康的配方 原味酸奶蛋糕的配方 健康美味黄油版核桃酥的配方 榨菜肉丝盖面的配方 面包机版紫薯吐司的配方 蒜香面包的配方

热门推荐: 虾仁猪肉饺子的做法大全 龙胆花介绍 抹茶曲奇饼干图片 日本扁柏介绍 潮汕菜头图片 青辣子食谱 金石斛功效 牛肉茄子的做法大全 麻辣猪血图片 虾煮的做法大全 龙胆花功效 麻辣猪血的做法大全 薏米花生粥的做法大全 电压锅猪蹄的做法大全 孩子南瓜的做法大全 焦糖土司的做法大全 辣子简单的做法大全 田鸡腿营养成分 寿喜牛肉的做法大全 仔茄的做法大全

步骤1、鸡蛋分离好后放入无油无水的盆中,蛋白放入冰箱冷藏,蛋黄加入15g细砂糖拌匀,加入玉米油,搅打均匀乳化,加入牛奶搅打均匀。

步骤2、过筛加入低筋面粉和可可粉或绿茶粉,切拌和Z字形搅拌均匀。制作好的蛋黄糊过筛。