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戚风蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
4
个(大)
色拉油
60
g
糖粉
80
g
蛋糕模
1

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步骤1、分离蛋清和蛋黄,放蛋清的容器需无油无水无杂质,分离蛋清时要注意不能有蛋黄在里面,否则很难打发。

步骤2、鸡蛋液用打蛋器打匀后加人玉米油搅打均匀,再加入牛奶搅匀,一定要多搅打一会,将蛋液与油和牛奶彻底融合。