菜谱网 浓烈巧克力口味柳橙双倍巧克力磅蛋糕

浓烈巧克力口味柳橙双倍巧克力磅蛋糕配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
165
g
三温糖
130
g(已经减过量了)
全蛋
180
g
低粉
135
g
泡打粉
3
g(熟手可不加)
配料
杏仁粉
40
g
可可粉
25
g
杏仁巧克力带杏仁坚果
80
g
橙皮
1/2个
涂料
君度橙酒
15
g
装饰
糖渍橙片
3
个半片
巧克力
适量

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步骤1、常温软化黄油,加入一半量的糖,搅拌均匀后,再加入另一半糖,充分打发,让黄油包含空气,成近白色。

步骤2、分多次加入蛋液,每次充分混合,注意温度过低会导致水油分离。打至柔软后筛入面粉(泡打粉)。