菜谱网 打卤面窍门大全 松茸打卤面的窍门
松茸打卤面的窍门
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打卤面特点;卤汁红亮、香气四溢、面条滑爽、汤汁鲜美、荤素搭配、营养丰富。

温馨提示;
1、制作打卤面有两种做法,可直接用原汤来勾兑,亦可炝锅后先煸炒肉片,然后注入原汤稍炖再勾芡,如想清淡些就直接用原汤煮,两种方法可自选。
2、为了吃原味儿的打卤面,最好不要放其它带有异味儿的原料,否则会冲淡鲜味儿反而不美。
3、北方的传统打卤面一般都要放些花椒油,尤其菌类打卤和三鲜打卤,这是传统的做法,如不喜欢花椒油也可放些油,但不要放辣椒油,如喜欢辣椒油,可在食用时可放在自己的碗里。

大炒勺的这款家常美食“松茸打卤面”就做好了。做法虽然简单,但味道鲜美,非常棒,呵呵!供朋友们参考!

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