椰蓉奶黄冰皮月饼配方
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
冰皮糯米粉100克粘米粉100克糖粉100克澄粉60克炼乳60克玉米油60克全脂牛奶460克糯米粉额外的100克椰蓉奶黄馅全蛋250克细砂糖150克椰浆150克椰蓉100克淡奶油100克牛油75克中筋面粉62.5克澄粉62.5克全脂奶粉50克