菜谱网 大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥的窍门
大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥的窍门
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1，阴米加入水后，煮沸即转小火。大火易糊锅。 2，在粥中加放胡萝卜后，放适量色拉油，可以溶解胡萝卜素，提高人体对胡萝卜中胡萝卜素的吸收率。 3，关火后，加放少许盐，让粥更有回味。 4，最后放熟的紫薯小方块，可以让阴米粥不变色，突出阴米的白糯感。

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